Spirit & Cask Range
Die Spirit & Cask Range ist die Premiummarke des Whisky-Importeurs Whiskymax aus Mainhausen. Hierfür werden alle Fässer persönlich vom Rare Malt Manager ausgesucht und nur die besten Tropfen erscheinen unter dem Label The Single Cask Bottling.
„Die Wahrheit liegt eigentlich immer im Fass und nicht auf dem Etikett.“
Für die Spirit & Cask Range sucht unser Rare Malt Manager in den Lagern der schottischen Destillerien nach dem „Besonderen“. Ein Fass mit Ecken und Kanten? Ein Spirit, der sich von den anderen abhebt? Ein Lagerhaus mit speziellen Klimabedingungen? Es ist nicht leicht, das „Besondere“ zu finden.
Wir sind jedes Mal aufs Neue gespannt auf das Resultat, und es ist uns immer wieder eine Freunde, Ihnen das „Besondere“ präsentieren zu dürfen. Der Whisky unserer Spirit & Cask Range kommt vom Fass direkt in die Flasche, ohne Filtrierung und unverdünnt. Damit können wir ihnen ein ehrliches, qualitativ hochwertiges Produkt anbieten. Purer Whisky-Geschmack im Originalzustand mit dem Prädikat der Einzelfass-Abfüllung. Mit der Spirit & Cask Range können Sie Ihren Kunden einen Whisky für besondere Anlässe anbieten. Garantiert limitiert, denn jedes Fass ist irgendwann leer.
Spirit & Cask Range
The Single Cask Bottlings
Tomatin Port Cask Finish
Croftengea Heavily Peated Rest
Tomintoul Sherry Cask Matured
Miltonduff Apple Brandy Cask Finish
Idols of Scotland
„Auf die Persönlichkeit kommt es an.“ - Schottland hat in seiner Jahrhunderte währenden Geschichte große Namen hervorgebracht. Große Namen, die auch bis heute international Beachtung finden. Mit unserer Serie Idols of Scotland würdigen wir einige der herausragendsten schottischen Persönlichkeiten.
Jede Person steht für ein besonderes Finish des Whiskys in Fässern im spezieller Vorbelegung, die den Whiskys eine besondere Würze mitgeben. Etwa Flora McDonalds, die Heldin des letzten schottischen Aufstandes 1746, deren Konterfei unseren Port-Wood-Finish Whisky von Auchroisk ziert. Oder Schottlands Nationaldichter Robert Burns auf dem Knockdu 2016 mit Marsala-Finish.
Unser Rare Malt Manager hat die Fässer in schottischen Destillerien sorgfältig ausgesucht. Nach dem Ende der Finish-Reifung werden die Idols Of Scotland auf Trinkstärke eingestellt. Jeder Spirit hat seine ganz besondere Note, von dem Sie Ihren Kunden berichten können. Gerade für Tastings mit Ihren Kunden bietet die Serie exzellente, vielfältige Geschmackserlebnisse.
Idols of Scotland Auchroisk Port Cask Finish
Geschmack: Vollmundig und cremig auf der Zunge. Wieder viel Frucht und cremiges Karamell. Dann würziger mit Röstaromen, Nüssen und Kaffee.
Abgang: Langanhaltend und fruchtig mit Rosinen, Kirschen und Blutorangen. Dazu Gewürze und süßes Holz.
Idols of Scotland Glenburgie Jamaican Rum Cask Finish
Aroma: Satte Getreidenote mit angenehmer Balance aus süß und kernig, frische Birnen und Limetten mit einem Hauch Eiche.
Geschmack: Frisch-fruchtig mit sauren Drops, Fruchtgummi und einem Hauch frischem Ingwer, dahinter zarte Gewürze.
Abgang: Mittellang, sehr fruchtig mit Aäfeln und Birnen, mild ausklingende Süße mit zarter Eiche und mildem Gewürz im Finish.
Idols of Scotland Inchgower Calvados Cask Finish
Aroma: Kerniges Getreide, knackige Äpfel und deren Schale, markante Gewürznote mit einem Hauch trockener Eiche.
Geschmack: Grüne Äpfel, schöne Balance aus säuerlich und süß mit kerniger Malznote und einem Hauch Gewürz und frischem Ingwer.
Abgang: Mittellang bis lang, sehr getreidebetont mit aromatischer Eiche und zart ausklingendem Mix aus Säure und Süße mit einer Spur Zimt im Finish.
Idols of Scotland Tormore Moscatel Cask Finish
Aroma: Ausgeprägte Malznote mit zarter Süße, Pfeffernüssen und Lebkuchengewürz, dahinter Anklänge von Schokolade mit einem Hauch Vanille und Birne.
Geschmack: Angenehm süß mit satter Getreidenote, Apfel- und Birnenschale, dahinter finden sich milde Kräuter mit einer Spur Vanille und Sanddorn.
Abgang: Mittellang, malzig mit zart ausklingender Süße, Kräutern und einer Prise Pfeffer im Finish.
Idols of Scotland Knock Dhu Marsala Cask Finish
Aroma: Kräftige Gewürze mit weissem Pfeffer und Muskatnuss, dahinter Lorbeerblätter mit einem Hauch Nelke, Anklänge von kandierten Äpfeln und glasierten Birnen.
Geschmack: Weich und fein mit Kandiszucker, einer trockenen Malznote und aromatischer Würzigkeit von Nelke und Muskatnuss.
Abgang: Mittellang, Äpfel und Birnen spielen mit der süßen Getreidenote, zart ausklingende Würzigkeit im Finish.
The True Malts
„Ich liebe es, wenn der Geschmack ohne Schnickschnack eine klare Richtung weist.“ - Die True Malts spiegeln in unseren Augen das Bedürfnis der Whisky-Fans wieder, die besondere Abfüllungen in Trinkstärke schätzen. Mit dem Peat 55, dem Peat 40 und dem Malt 40 tragen tragen Sie diesem Kundenwunsch Rechnung. Beide Single Malts sind das Resultat handwerklicher Brennkunst gepaart mit dem Geschmacks-Urteil unseres Rare Malt Managers, der spezielle Fässer der Destillerien sorgfältig auswählt und anschließend auf die passende Trinkstärke herabsetzt. True - dieses Wort bedeutet im Englischen auch Echt. Ihre Kunden werden die „Echten Malze“ zu schätzen wissen und sicher gerne wiederkommen.
Peat 40 - Islay Single Malt
Peat 55 - Islay Single Malt - Cask Strength
Gold Prämiert im Spirit Cup 2017
Malt 40 - Highland Single Malt
The Exeptionals
„Ich will außergewöhnlichen Kunden auch was Außergewöhnliches bieten.“ - In der Exceptionals-Serie konzentriert sich Whiskymax auf eine Hauptgeschmacks-Richtung in Fassstärke. Wir haben diese Malts kreiert, damit Sie Ihren Kunden ein außergewöhnliches Erlebnis anbieten können. Unser Maximum Peat aus einer Islay-Distillery lebt vom Rauch und für den Rauch. Lediglich 1-2 Fässer werden jährlich von unserem Rare Malt Manager für die Exceptionals ausgewählt und in Fassstärke abgefüllt. Unser El Maximo ist dagegen geprägt von Sherry-Fässern. Ausgesucht in einer Highland Distillery, die intensiv mit den spanischen Fässern arbeitet und jede Menge Erfahrung mit dem Sherry-Finishing hat. Für Ihre Kunden, die nach einer „Sherry-Bombe“ fragen, haben Sie mit El Maximo das Passende in Fassstärke parat.
El Maximo 1st Fill Sherry No. 13
